「果実の甘みと、アンチョビの深いコク。驚きのマリアージュを食卓に。」

信州の太陽をたっぷり浴びて育った完熟の桃。その繊細な甘みを、にんにくとアンチョビが効いたバーニャカウダベースのマヨネーズに閉じ込めました。

塩味と甘みが交互にやってくる、これまでにない「大人のためのディップソース」です。

商品のこだわり

完熟の信州産 桃を贅沢に そのまま食べても美味しい、信州産の完熟桃をペーストにして贅沢に配合。
口に入れた瞬間に広がる芳醇な香りは、産地直送の素材ならではです。

重厚なコクを生むバーニャカウダ仕立て 熟成されたアンチョビの塩気と、じっくりと風味を引き出したにんにくをブレンド。
マヨネーズで全体をまろやかに包み込み、桃の甘さを引き立てる重厚な味わいに仕上げました。

フルーツの爽やかさと、ソースの濃厚な旨み。何度も試作を重ね、一見意外な組み合わせを「最高の一瓶」へと昇華させました。

お召し上がり方

1. 野菜本来の味を楽しむディップとして：蒸したブロッコリーや、冷やしたきゅうり、セロリに。アンチョビの塩気が野菜の甘みを引き出し、お箸が止まりません。

2. パーティーの主役、カナッペに：軽く焼いたバゲットにこのソースを塗り、生ハムや�チーズを添えて。白ワインやシャンパンとの相性は抜群です。

3. 魚介のグリルに添えて：海老や白身魚のソテーの仕上げに。熱を加えることでソースの香りがより一層立ち上がり、リッチな味わいに変化します。

4. 鶏むね肉や豚肉のグリルに添えて：シンプルに塩胡椒でグリルした鶏むね肉や豚肉に、仕上げとしてこのソースをひと回し。桃の甘みが肉の旨みを引き立て、アンチョビの塩気がアクセントとなり、さっぱりとしながらも奥深い一品に。

5. 温かいポテトサラダの隠し味に：いつものポテトサラダに、マッシュする際にこのソースを少量混ぜ込んでみてください。桃のフルーティーな香りとバーニャカウダのコクが加わり、デリ風の洗練された味わいに大変身します。

6. ホットサンドやパニーニの具材として：焼いたパンにこのソースを塗り、チキンやチーズ、トマトなどと一緒に挟んでホットサンドに。温められることで桃の香りがふんわりと立ち上がり、いつものランチが特別な一品になります。

※画像はAI生成によるイメージです

• パスタソース類, バーニャカウダ他

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