信州のSoul foodである「野沢菜」と、全国生産量トップの「わさび」、長寿県信州で生まれた「えのき氷」も使用。 野沢菜と相性の良い唐辛子の辛味でパンチを加え、まさに信州をまるごと詰め込んだドレッシングです。サラダや冷ややっこ、冷やし麺にかけても美味しく頂けます。  

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