信州の陽光を浴びた、蜜の芳香。完熟りんごのコクと気品が溶け合う、至福のひととき。

長野県産の厳選された完熟りんご果汁を贅沢に使用した、フルーティーで濃厚な味わいのアップルカード（Curd）です。
皮をあえて加えず、クリアな果汁の甘みと香りを凝縮。
ひとさじ口に含めば、信州のりんご園にいるようなフレッシュな香りが広がります。
保存料や着色料、香料は使用せず、素材本来の力を引き出しました。

※画像はAI生成によるイメージです

安心と上質を追求した「琥珀色のなめらかさ」

信州の豊かな自然の中で育まれたりんごを丁寧に搾り、バターや卵と合わせてゆっくりと炊き上げました。
雑味のない、とろけるようなシルキーな口どけが特徴です。
パンやスイーツに添えるだけで、いつもの食卓が特別なティータイムに変わります。

---

長野りんごのカード 応用メニュー集

完熟りんごの濃厚な甘みとバターのコクを活かした、多彩なアレンジをお楽しみください。

1. ブレックファスト＆ブランチ（朝食・軽食）

• 厚切りバタートーストの贅沢のせ： 軽くトーストしてバターを塗った食パンに、たっぷりとのせて。りんごの甘みと塩気のあるバターが、禁断の美味しさを生み出します。
• シナモン香るオートミール： 暖かいオートミールやヨーグルトに混ぜ込み、お好みでシナモンパウダーを。アップルパイのような風味が手軽に楽しめます。
• 焼きカマンベールの付け合わせ： 丸ごと焼いたカマンベールチーズに添えて。とろけるチーズとりんごのカードの相性は抜群です。

2. スイーツアレンジ（本格デザート）

• アップル・ミルフィーユ： 市販のパイ生地を�焼き、カスタード代わりにりんごのカードをサンド。最後に粉糖を振れば、本格的なデザートが完成します。
• バニラアイスのアフォガート風： 温めたりんごのカードを冷たいバニラアイスにかけて。温度差と、溶け合う濃厚な甘みが絶妙です。
• スコーンのダブルクリーム添え： クロテッドクリームと一緒にスコーンに添えて。英国風ティータイムを信州の味で彩ります。

3. ドリンク＆ペアリング（温もりと癒やし）

• アップル・ミルクティー： 熱い紅茶に小さじ2杯のカードを溶かし、ミルクを加えて。りんごが香るロイヤルミルクティーのような深いコクが生まれます。
• ホット・アップルジンジャー： お湯で割り、おろし生姜を少々。体の芯から温まる、冬にぴったりの癒やしドリンクです。

4. セイボリー活用（料理のアクセント）

• 豚ロースのソテー アップルソース： 焼いた豚肉の肉汁に、白ワインとりんごのカードを加えて煮詰めます。お肉の旨みを引き立てる、プロのような仕上がりに。
• パテ・ド・カンパーニュのアクセント： お肉のパテやレバームースに少量を添えて。甘酸っぱさが肉の脂を和らげ、ワインが進む一皿になります。