原材料はすべて植物由来原料のみにこだわり、大豆ミートを使用した「ごはんのお供」としてご利用いただける商品です。
柚子の香りと唐辛子の辛味が食欲をそそります。

ゆずの爽やかな酸味と唐辛子のキレがあるため、「香りを足したいとき」や「味を引き締めたいとき」に重宝する万能調味料です。

麺類・汁物のアクセントに

ゆずの香りは熱を加えることでより一層引き立ちます。
にゅうめん・温かいうどん： 仕上げにひとさじ乗せるだけで、料亭の椀物のような上品な香りに。
豚汁・けんちん汁： 七味唐辛子の代わりに。生姜とはまた違う、華やかな辛みが加わります。
和風冷製パスタ： オリーブオイル、醤油、そしてこの「ゆず唐辛子」を和えるだけで、レストランのような冷製パスタが完成します。

魚介・肉料理の薬味として

脂ののった素材をさっぱりとさせる効果があります。
お刺身の薬味： 醤油に溶くのではなく、白身魚（タイやヒラメ）やイカの上に乗せて、少量の塩と食べるのが通な楽しみ方です。
鶏の塩焼き・ステーキ： 焼いたお肉の横に添えて。わさびや柚子胡椒と同じ感覚で使うと、お肉の甘みが引き立ちます。
天ぷらの味変： 天つゆも良いですが、このゆず唐辛子を少しつけて食べると、揚げ物の重さが和らぎます。

和えるだけのクイック副菜

ゆず唐辛子マヨのディップ： マヨネーズと1：1で混ぜるだけ。茹でたブロッコリーやアスパラ、スティック野菜との相性が抜群です。
大根の浅漬け風： 薄切りにした大根に和えて30分ほど置くだけ。即席のゆず大根が出来上がります。
アボカド和え： カットしたアボカドに和えると、濃厚な味わいにゆずの酸味が加わり、お洒落な前菜になります。

おつまみの格上げ

厚揚げ・焼き豆腐： カリカリに焼いて、上にたっぷり乗せます。醤油をかけなくても、これだけで味が決まります。
クリームチーズ添え： クラッカーにクリームチーズを塗り、その上に少し乗せます。意外な組み合わせですが、ワインやお酒に合う大人のデザートおつまみになります。