国産 苺ドレッシング

苺の風味は、特に塩気のある食材や乳製品と相性抜群です。

• 生ハムとチーズのサラダ: ルッコラやベビーリーフに、生ハム、モッツァレラチーズ（特にブッラータ）やカッテージチーズを合わせ、苺ドレッシングをかけます。
• ごちそうステーキサラダ: 焼いた牛肉（ステーキやローストビーフ）をスライスし、クレソンやナッツ類と共にサラダ仕立てにし、ドレッシングをかけます。
• チキンサラダ: グリルした鶏もも肉や鶏むね肉を乗せたパワーサラダのソースとして。
• ほうれん草とナッツのサラダ: ほうれん草、くるみやアーモンドスライス、クリームチーズと。

魚介類（カルパッチョ・前菜）での活用例

苺の酸味が魚介の旨味を引き締め、さっぱりとした前菜に仕上がります。

• 白身魚のカルパッチョ: 鯛、ヒラメ、スズキなどの白身魚のお刺身に、薄切りにした玉ねぎやハーブを乗せ、ソースとしてかけます。
• ホタテのカルパッチョ: 帆立（お刺身用）にそのままかけるだけでも、華やかな一皿になります。
• エビとアボカドの前菜: ボイルしたエビとアボカド、ミニトマトを和えるソースとしても使えます。

その他

• カプレーゼ: トマトとモッツァレラチーズの代わりに、スライスした苺とモッツァレラチーズを並べ、ドレッシングをかける「苺のカプレーゼ」風に。
• 温野菜: ブロッコリーやアスパラガス、カブなどの温野菜に、オリーブオイルと共に回しかける。

特に、生ハム、クリームチーズ、バルサミコ酢、ナッツ類は苺ドレッシングと相性が良いため、これらの食材と組み合わせるのがおすすめです。